Bí Quyết Nhẫn Chọn Nguyên Liệu Tươi Ngon Cho BBQ Hoàn Hảo

Khám phá cách chọn chất lượng nguyên liệu để tạo ra món BBQ tuyệt vời tại [Tên Nhà Hàng]. Chúng tôi cam kết sử dụng nguồn nguyên liệu địa phương, đảm bảo ngon và bền vững, góp phần mang đến trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao.

• Thịt bò : Ưu tiên phần thăn ngoại hoặc sườn với vân mỡ đều, màu đỏ tươi. Kiểm tra bằng cách nhấn nhẹ để cảm nhận độ hồi phục, tránh thịt có mùi lạ.
• Gà : Chọn gà ta nuôi hữu cơ, da vàng sóng, thịt săn chắc. Gà được làm sạch và giảm ngay sau khi giao dịch để giữ tươi.
• Rau củ : Cà chua chín đỏ, ớt chuông giòn, hành tây bóng. Lựa chọn rau theo mùa để đảm bảo hương vị tự nhiên.
• Hải sản (lựa chọn) : Tôm và mực tươi cần có mùi biển nhẹ, vỏ bóng, không có vảy đen.
• Mẹo bổ sung : Bảo quản thịt ở nhiệt độ 0-4°C trước khi nướng, và ngâm rau củ trong nước muối 10 phút để loại bỏ bụi bẩn.
• Lợi ích : Nguyên liệu tươi giúp món ăn giữ được độ ngọt tự nhiên, giảm dầu mỡ khi nướng.